大年初一的吃饭吉日，民间主要以传统民俗和黄历宜忌为参考，不同地域有不同的说法，大多围绕讨个好彩头的想法来定，北方不少地方认为，饭点在辰时到巳时之间就是吉日，也就是早上7点到11点，这个时段太阳刚升起，阳气足，吃饭能沾到新年的好运气，南方一些地区则把辰时到午时算成吉日，时间稍往后推，比如广东部分家庭会在早上9点到12点之间吃开年饭，觉得这个时段吃的饭，一整年都能顺顺利利。
还有些地方会结合当天的黄历来看，要是大年初一的黄历上标注了“宜祭祀”“宜祈福”，那对应的吃饭时段就算是吉日，不少老人会特意翻家里的老黄历，把吃饭时间定在这个范围内，图个心安，也有家庭会结合自家的作息来调整，只要是在阳气较盛的上午时段，就算是符合民俗的吉日，不用太纠结具体的时间点,主要是图个新年的好兆头。
普通家庭大多会把大年初一的吃饭吉日定在早上，毕竟新年第一天早起吃饭，寓意着新的一年能勤快，不少上班族家庭会把吃饭时间定在早上9点左右，前一天晚上提前准备好饺子、汤圆这些寓意好的食物，早上热一热就可以吃，不用太折腾，还能赶在上午的吉日里吃开年饭，农村家庭则会更早一些，不少人家会在早上7点多就开饭，吃完饭后还要去村里的祠堂拜年，赶早吃饭也符合农村的传统习俗。
一些讲究的家庭还会特意选在自家的吉时，比如家里有老人的，会根据老人的作息来定，要是老人习惯早上8点吃饭，那就把这个时间当成吉日，全家一起跟着吃，还有些家庭会结合当天的天气，要是大年初一早上阳光好，就把吃饭时间定在阳光出来后，觉得这样的吉日更实在，不用完全照搬老规矩，只要全家人都觉得舒服,就是合适的吉日。
选好大年初一的吃饭吉日，还有些小细节要注意，这些细节能让新年的吃饭更有意义，比如吃饭的时候要尽量用新的碗筷，要是家里没准备新的，就把旧碗筷洗干净，别用破的或者有缺口的，寓意着新的一年能圆圆满满，还有吃饭的时候别剩饭，哪怕是剩一点点，也要说“剩粮满仓”，讨个好彩头，别觉得浪费就直接倒掉，新年第一天的剩饭说法不少，尽量顺着民俗来。
吃饭的时候别吵架，也别说不吉利的话，比如别说“死”“破”这类字，哪怕是家人之间有小摩擦，也得忍着等吃完饭再说，新年第一天的氛围很重要，吉日里的好心情，能让一整年的日子都更顺畅，还有，要是家里有客人来，别让客人等太久，尽量在吉日里开饭，要是客人来得晚，也可以稍微调整时间，只要是在上午的时段，就算是符合吉日的要求,不用太死板。
大年初一的吃饭吉日，其实核心就是讨个新年的好彩头，不用太纠结具体的时间和规矩，只要全家人聚在一起，吃顿热乎饭，聊点开心的事，就算是选对了吉日，不管是按老黄历选时间，还是结合自家作息调整，只要一家人开开心心的,就是新年最好的开始。